Cá cơm khô có nhiều đạm, vitamin và khóang chất, là thực phẩm bổ dưỡng để chế biến nhiều mon ăn ngon như: kho tiu, kho sả ớt, làm gỏi... cá cơm khô cỡ 3- 4 cm, loài cá cơm chủ yếu sống ở môi trường nước mặn,bổ dưỡng là món ăn hàng ngày trong bữa cơm gia đình.